Feria Cultural Humedales de Toltén: artesanía y gastronomía de La Araucanía en el Centro Cultural La Moneda
El sábado 22 y domingo 23 se realizará el encuentro que contará con talleres, charlas y demostraciones culinarias. Se podrá conocer y comprar la producción cultural de artesanos, artesanas, artistas y emprendedores del territorio de Toltén, en La Araucanía.
En el marco de las actividades de cierre de la exposición Humedales de Toltén, el Centro Cultural La Moneda, junto a la Municipalidad de Toltén, realizará este fin de semana una feria para dar a conocer productos que artistas, artesanos, artesanas, productores y emprendedores habitantes de este territorio crean y construyen.
En lo que respecta a gastronomía de la comuna, ubicada en la Región de La Araucanía, se podrán encontrar miel de abejas multifloral y vinagre de miel; quesos mantecosos; mermeladas elaboradas con frutas cosechadas en los campos o recolectadas de plantas silvestres; productos molidos a base de trigo y maíz; conservas como el poroto en escabeche, hecho con vainas exclusivas de porotos pallares que son endémicas de este territorio; condimentos como el ají con maqui, una especialidad de la zona para aliñar carnes; y conservas de salmón Chinook, una especie introducida que gracias al control que hacen los pescadores de Caleta La Barra está siendo controlada, revirtiendo el daño a especies nativas como el puye.
Algunas de las artesanías que se podrán comprar incluyen textilería en distintas técnicas, con materiales como lana de oveja, fieltro y otras fibras vegetales; cestería en pita; marroquinería; joyería en alpaca ypicoyo o chuchin (resina fósil de araucarias); y esculturas de vellón agujado.
Humedales de Toltén es una exposición que presenta piezas que hablan de este territorio, realizadas de forma colectiva con artistas residentes de la Región de La Araucanía, quienes trabajaron junto a las comunidades de Toltén: Escuela Frutillar 144, Juan de la Cruz de Pinchumilla, Luis Ñancucheo 1, Luis Ñancucheo 2, Mozo Marileo, Mesa de la Mujer Rural, Mujeres del Taller Bandas Florales Nativas en Huertos y Sindicato de Pescadores de Caleta La Barra. Realizada en colaboración con la Corporación Capital Biodiversidad, estará en la Galería de Patrimonio de CCLM hasta el 30 de julio, con entrada liberada.
“Fue una buena experiencia, muy participativa, tanto de las comunidades y actores locales de nuestra comuna de Toltén en lo que respecta al conocimiento y saberes de nuestra flora nativa que nos rodea y que muchas veces no la apreciamos. Fue una instancia de aprendizaje que involucró también a los humedales de Toltén y su biodiversidad y la importancia de estos ecosistemas vitales para la existencia de los seres vivos”, explica Práxedes Zapata, presidenta de la Cooperativa Manos de Toltén, participante de la exposición y de la feria.
“Esta exposición siempre buscó que el público conozca la identidad y cultura del territorio, por medio de la producción cultural que realizan sus habitantes. La Feria Humedales de Toltén permitirá descubrir y comprar los productos que estas comunidades generan, materializando así mayores oportunidades de participación y retribución económica para ellas”, explica Regina Rodríguez Covarrubias, directora ejecutiva del Centro Cultural La Moneda.
“Las actividades de extensión del Centro Cultural La Moneda son un espacio para acercar a las personas que visiten la muestra, a un entendimiento más objetivo, pero también en un sentido más práctico y emocional de esta exposición, que mezcla arte, conocimiento, ciencia y aspectos bioculturales”, agrega Alejandra Figueroa, directora de Corporación Capital Biodiversidad.
La Feria Humedales de Toltén se realizará el sábado 22 y domingo 23 de julio, desde las 11:00 a 18:00 horas, en el Hall central del CCLM. Actividad con acceso liberado. Contará con las presentaciones de los músicos de la comuna Eduardo Díaz y Felipe Espinoza.
Programa de actividades
Sábado 22
Taller demostrativo | Aves de los humedales de Toltén, esculturas con técnica vellón agujado [Cooperativa Manos de Toltén]
15:00 horas | Hall central | Nivel -3
Taller demostrativo + charla + degustación | Ciclo de producción de la miel, sus derivados y la importancia de la conservación de la naturaleza [Apicultores Toltén]
15:30 horas | Hall central | Nivel -3
Charla | La huerta agroecológica y el valor de las semillas ancestrales como patrimonio cultural de un territorio [Mesa de la Mujer Rural, Toltén]
16:30 horas | Hall central | Nivel -3
Domingo 23
Charla + taller | El oficio de la cestería y su significancia cultural [Katherine Mellado Caniullan]
12:00 horas | Hall central | Nivel -3
Demostración + taller | Tejido con fibra vegetal [Agrupación de Artesanas Taiñpewman]
13:00 horas | Hall central | Nivel -3
Taller demostrativo | El trabajo de la lana para la producción de diversas creaciones con técnica vellón agujado [Grupo de artesanos Tejiendo un Sueño de Poyocan]
15:00 horas | Hall central | Nivel -3
Charla educativa + degustación | La pesca del salmón Chinook, la cultura de la pesca artesanal y la conservación de los humedales [Sindicato de Pescadores Artesanales Caleta La Barra]
16:00 horas | Hall central | Nivel -3
Más información sobre las actividades de la Feria Humedales de Toltén en cclm.cl
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